A Karsai Zsigmond Baráti Társaság/Péceli Olvasókör aktuális programján Szabó Csaba tart előadást. Az vagy, amit megeszel. Élelmiszer- és információfogyasztás napjainkban.

Időpont: 2016. február 16-án (kedd) 18 óra.
Helyszín: Lázár Ervin Városi Könyvtár és Művelődési Ház, Pécel, Isaszegi út 3.

Vendégünk:

Szabó Csaba, a Szent István Egyetem Állatélettani és Állat-egészségtani Tanszékének adjunktusa.
Aktív szereplője a gödöllői civil életnek, a Gödöllői Civil Kerekasztal alelnökeként és Gödöllői Fészek Nagycsaládosok Egyesületének elnökeként.

Előadásának címe:

Tudatos „étel – élet – vezetés”

Az vagy, amit megeszel. Élelmiszer- és információfogyasztás napjainkban.

Szabó Csaba kutatási területe az immunológiai hatásmechanizmusok felderítése az állati szervezetben. Szűkebb témakörben olyan antioxidánsok szervezetre gyakorolt hatásával foglalkozik, melyek fogyasztásával az immunsejtek ellenanyag termelése hatékonyabb lehet. Azok az antioxidáns anyagok, amelyek kísérleteinek középpontjában állnak, megtalálhatók nagyon sokféle élelmiszerünkben. Nagy mennyiségben fogyaszthatjuk őket, ha színes gyümölcsöket és sok zöldséget eszünk meg. Ezek az anyagok a karotinoidok. Ennek révén hallhatunk előadásában az egészséges táplálkozásról, valamint érinti a közgondolkodásban elterjedt, „egészség” fogalmához ragasztott sztereotípiákat is, aminek igazságtartalmát mindenkinek magának kell megemésztenie.

Szeretettel várjuk minden kedves barátunkat az előadásra és az azt követő eszmecserére!